ご飯を美味しく食べたくて・・

0
    JUGEMテーマ:家庭

    古米が手違いで残っていて(30kg)、これを美味しく食べるために、数ヶ月前に象印家庭用精米機を購入しました。 このリフレッシュメニュで古米独特の香りは、かなり改善され、炊くときにミリンを3合当たり大さじ1杯入れて食べていました。

    しかし日本ごはん党(洒落で作られた組織)の開設当初からの会員として満足が行かず、炊飯器の購入を考え情報を集めていました。 新米なら現行の炊飯器で大変美味しく食べられるのですが、古米をふっくら、甘みも楽しめるレベルにしたいと言う欲深い私です。




    今日は昨年7月に購入のTVが初期不良でLCDの右1/3が画像出ず、ただ写らない部分が圧縮されて境界面で見えているので、LCDの不良でなく、水平発振回路系・水平増幅回路の故障に間違いない(振幅が足りない状態)と判断、電源を再投入すれば正常に写るが保証期間の間に直して(チェンジ基板だろうけど)もらわないとならないので購入量販店に持って行って来ました。

    そこで炊飯器購入の火が付きました。

    目的の機種、インターネットの最安値で47,000円くらい、バラつきが大きく最高値で97,000くらい・・・うぅ~ん。 やはり保証面で安心だから地元での購入を考えていましたが、値段がどうかな?と店頭表示価格を見ると、Kは79,000円表示 Yは66,000円表示・・もう少しやなぁ・・・。

    関東生まれの私も最近は完全に関西人でんがな、店員さん呼び「決算でしょ?いくらになりまっか?」「53,800円でいかがでしょう?」 触手が動きましたが66,000円が53,800円・・・。 「う〜ん一声いきまひょ」 店員さん事務所に飛んで行きましたね(w  まっ怪しい関西弁はつけたしですが(汗 で少し条件が付きましたがジャスト5万円・5年保証で購入して来ました。

          象印NP‐SB10 定価115,500円  平成23年8月21日発売。

    さっそく炊いてみました。 古米、先日の精米機(リフレッシュ)+ミリン+今回の炊飯器  やるやん!! やるやん!! ふっくらで甘く、別物やん!! これで新米を炊いたら最高やろうね。 

    まっ考えたら高い買い物やけど
    、価値があれば、嬉しい。  象印の回し者で無いですよ!!


       高価な炊飯器の比較判断資料はここでみました。



    2011最後の締めは「しっぽくそば」と「お節作り」

    0
      JUGEMテーマ:地域/ローカル
      今年も早かった!大晦日の今日、玄関に出ていた籐のクリスマスツリー(ピアノ作)を慌てて引っ込めました。こういうちまちましたものを作るのが好きなんです。可愛いお気に入りなのでお披露目します(^^)

      そして昨日は我が家の持ちつき大会でした。はい、まだ杵つきです。

      そして今日は午後からお節作りと平行してしっぽくそばの出汁を炊きました。
      お煮しめ野菜の下ごしらえ、レンコンやごぼうはお酢を少し入れて湯がくと色白に、あとの野菜たちは塩を少し入れてゆがきます。

      シイタケもおしゃれに

      出汁巻き風卵、今年は必殺玉子焼き器で巻き簾は不要でした(^^)

      ここで海老を思い出し慌てて煮付けました。
      そしてしっぽくのお出汁、年越しにはちょっとだけいいお肉を多めに入れます。にんじん、大根、シイタケ、アゲ、サトイモ、シメジ、ごぼうなど・・・お野菜はふんだんに☆
      おそばはじいやが朝から頑張って打ってくれました。

      出来上がりはこれ、ワン トゥ スリー



      何故か?うちのお節にはから揚げ、みんなのリクエストだもん(^^)



      そしてやっぱり年越しそばは、しっぽくなのです!

      お節には、あと黒豆(なかばぁば作)と数の子がつきます。
      そして大晦日の夜はから揚げ祭り(笑)みんなどんだけから揚げが好きなん(^^)ニンニクたっぷり、酒・醤油・塩・胡椒の味付けと揚げ具合が気に入られてるみたいです。

      今年一年、たくさんの方に私たちの演奏を聴いていただく機会に恵まれ、とても感謝しています。そしてアクセサリー教室もショップもたくさんの方にご利用頂き本当にありがとうございました。家庭では日々介護色が濃くなりいろいろと悩みもありますが、来年もチャレンジ精神を忘れないよう、体調管理に気をつけて頑張りたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

      それではみなさんよいお年を。

      新米食す(幸せを感じる時)

      0


        こしひかりの新米をご馳走になった!!

        毎年、譲って頂いているんだけど、土壌管理、限りなく無農薬、湧き水の引き込みという拘り!!

        自宅用に精魂込めてお作りになったコシヒカリ、譲って頂く前に購入していた10kg 5,000円とかなり高価な有名どころの物なんかも、めでないよね(^^) 美味しいもの食べているんだねぇ〜。



        今日、精米して炊いてみた。 この輝くダイヤモンド、まずは香り、そしてお米だけを食べるのだけど口の中に広がる香り、上あごの嗅上皮『嗅覚細胞(きゅうかくさいぼう)を刺激する・・わかるかな〜。 そしてふっくら、もちもち、おかずは不要って感じかな(^^) 贅沢!!



        おかずは、だからシンプル、白菜漬け、海苔、そして仕上げは玉子かけご飯、フルコースだよ。 肉?トロ?フランス料理? めでないねぇ、私には一番のご馳走がこれだ。

        夏の疲れが飛ぶわ。 ごちそうさま!!

        実験その1・天ぷらの衣

        0

          じいやのマイブームはよく変わります。ちょっと前までは鶏肉でして、最近は蓮根。友達から分けてもらったり掘りに行ったり、毎日れんこんメニューが食卓にあがります。
          私も大好きだから苦にはなりませんが、今日煮物にした物を天ぷらにしようと思ったら薄力粉が足りない!
          そこで何を足そうかと粉物を探し決定、だんごの粉と片栗粉(爆)
          片栗粉だけだとサクサクし過ぎて高齢者多数のうちの家族からブーイングが出るといけないので、だんごの粉も足して・・・

          揚げ上がりの感触は薄力粉だけの物とあまり差はなかったけれど、時間が経つともっちり感がでました。
          私は薄切りにしてサッと湯がき、三杯酢に胡麻を入れた「酢バス」も大好き☆

          昨日から稲刈りが始まっているので、うなぎ(私はいつも鹿児島産)を食べてもらって無事農作業が終了することを祈っている私です(^^)
          あと少しで新米コシヒカリが食べられる〜☆

          ゴールデンウィーク さぬきうどんpart2 

          0


            前の手打ちうどん「桃山」に続いて「桃太郎館」、ここも地元の、それも近所の方々で賑わううどん店、だいたい14時頃には、うどんの玉が売り切れ閉店が多い。

            連休の後半、長蛇の列の県外ナンバーで賑わううどん店を横目で見ながら桃太郎館に向かった。「おっ須磨ナンバーのマイクロバスが止まっているやん」と店内に入ると1テーブルだけ空いていた。

            他はすべて香川ナンバー、さて野菜てんぷらうどんを注文、揚げたてのてんぷらと、もちもちの麺、これぞ讃岐の出汁って感じだろうか? 後に数組が来店した頃に「売り切れの張り紙」、常連さんも「さすがに今日は売り切れ早いな〜」と話していた。



            お値段は上、場所は鬼無町(高松駅から車で20分くらいかな?)、旧大林病院の隣、本の評価が、どうとは言わないけど、他に良い所があることをお伝えしたい。

            年越しそば(しっぽくそば)&おせち作り

            0
              今年もあと数時間、本当に早かったなぁ。
              今年もたくさんの場所で演奏させて頂き、ビーズ教室も無事24回終了。このブログにもたくさんの方にご訪問頂き本当にありがとうございました。

              今年最後の記事はやはりこれでしょ(笑)
              昨日から仕込んでいたそばが家族の手で湯がかれました〜
              そしてしっぽくのだし、この材料お節に使った野菜の切りくずが・・・(笑)今日は奮発して和牛1キロ・大根・人参・揚げ・里芋・しめじ・エリンギ・豆腐・昆布などを直径60センチほどの鍋で煮込み・・・味付けは、みりんと醤油です。



              続いておせちですが、今年は一部の経過をアップしてみまーす。



              さつまいものきんとんちゃん、ラップでぎゅっ!つばきにへんし〜ん。


              ごぼう・にんじん・れんこん・こんにゃく・だいこん・さといもの煮物です(まちがいない・笑)


              これ、ふつーの卵焼き、卵12個分。でも今日は巻き簀で成型しました。



              我が家のおせちには唐揚げがつき物で今日も揚げました〜。

              今年もあとわずか、悔いの残らないよう少しピアノに向かいたいと思います。
              来年もどうぞよろしくお願い致します。みなさま良いお年を!

              calendar
                    1
              2345678
              9101112131415
              16171819202122
              23242526272829
              30      
              << April 2017 >>
              selected entries
              categories
              archives
              recent comment
              recent trackback
              recommend
              recommend
              links
              profile
              search this site.
              others
              mobile
              qrcode
              powered
              無料ブログ作成サービス JUGEM