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2011最後の締めは「しっぽくそば」と「お節作り」

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    JUGEMテーマ:地域/ローカル
    今年も早かった!大晦日の今日、玄関に出ていた籐のクリスマスツリー(ピアノ作)を慌てて引っ込めました。こういうちまちましたものを作るのが好きなんです。可愛いお気に入りなのでお披露目します(^^)

    そして昨日は我が家の持ちつき大会でした。はい、まだ杵つきです。

    そして今日は午後からお節作りと平行してしっぽくそばの出汁を炊きました。
    お煮しめ野菜の下ごしらえ、レンコンやごぼうはお酢を少し入れて湯がくと色白に、あとの野菜たちは塩を少し入れてゆがきます。

    シイタケもおしゃれに

    出汁巻き風卵、今年は必殺玉子焼き器で巻き簾は不要でした(^^)

    ここで海老を思い出し慌てて煮付けました。
    そしてしっぽくのお出汁、年越しにはちょっとだけいいお肉を多めに入れます。にんじん、大根、シイタケ、アゲ、サトイモ、シメジ、ごぼうなど・・・お野菜はふんだんに☆
    おそばはじいやが朝から頑張って打ってくれました。

    出来上がりはこれ、ワン トゥ スリー



    何故か?うちのお節にはから揚げ、みんなのリクエストだもん(^^)



    そしてやっぱり年越しそばは、しっぽくなのです!

    お節には、あと黒豆(なかばぁば作)と数の子がつきます。
    そして大晦日の夜はから揚げ祭り(笑)みんなどんだけから揚げが好きなん(^^)ニンニクたっぷり、酒・醤油・塩・胡椒の味付けと揚げ具合が気に入られてるみたいです。

    今年一年、たくさんの方に私たちの演奏を聴いていただく機会に恵まれ、とても感謝しています。そしてアクセサリー教室もショップもたくさんの方にご利用頂き本当にありがとうございました。家庭では日々介護色が濃くなりいろいろと悩みもありますが、来年もチャレンジ精神を忘れないよう、体調管理に気をつけて頑張りたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

    それではみなさんよいお年を。

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